ぴったんこカンカンで放送!自由が丘香旬のホイコーローはめちゃ旨2017年2月24日のぴったんこカンカンで、梅沢富美男 安住ちゃんにだけ全部しゃべっちゃうぞ!ツアーが放送されました。

ピックアップされたのは、梅沢富美男さんのご自宅の近くで10年以上も家族と通っているという自由が丘の中国料理香旬です。

そのお店で毎回必ず注文するというのがホイコーロー。

メジャーなメニューですが実は奥が深いと断言する梅沢さんですが、ではこのお店のホイコーロー、詳しくご紹介しましょう。

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ちょっとピリ辛がクセになる!シャキシャキキャベツのホイコーロー

自由が丘駅から徒歩3分の場所にある香旬は、四川料理の父陳建民氏の元で修業を積んだというご主人が日本人の口に合うように作った中華料理が大人気のお店です。

家族で10年以上も通っているという梅沢富美男さんが必ず注文するのがホイコーロー。

タレには中国の天然甘味料の酒醸(チューニャン)を加え、味をマイルドにしているのが特徴です。

そのタレに湯通しした大きめにカットされた豚バラ肉を加えます。

次に一度素揚げしたシャキシャキのキャベツやピーマンなどの野菜を加えます。

高温で一気に炒めて完成です。

味は濃厚でピリ辛のホイコーローは豚肉と野菜、タレが絶妙に絡み合い、クセになること間違いなし。

何度もリピートしている理由が分かるはずです。

 

香旬の口コミは?

香旬のホイコーローは、濃厚で辛みが全面に出ています。かと言って辛過ぎずとても美味しく食べられる一品です。ニンニクが効いていて美味しいと評判です。

野菜もシャキシャキで美味しいですが、お肉も間違いなく美味しいそうです。

今回ご紹介したお店の詳細

店名 : 中国料理 香旬
住所 : 東京都世田谷区奥沢5-19-10 文化園ビル 1F
電話番号 : 03-5731-3660
営業時間 :  [ランチ]月・火・木~日祝11:30~14:30 [ディナー]月・火・木~土17:30~22:30、日・祝17:00~22:00
定休日 : 水曜日
放送されたメニュー : ホイコーロー 1,700円(税込)

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