ウチくるで放送!歌舞伎役者御用達の銀座エルベのタンシチューが絶品2017年1月15日のウチくる!?で放送されたのは、歌舞伎座周辺の激ウマ肉グルメ巡り!のコーナーです。

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ピックアップされたのは、歌舞伎役者もよく訪れるというシチューの名店エルベ。

おすすめはタンシチューです。

では、詳しくご紹介しましょう。

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箸で崩れるほどホロホロに煮込んだタンが絶品!

歌舞伎座から徒歩3分の場所にあるエルベは、歌舞伎役者も多く訪れるシチューの名店です。

中村芝翫も15歳の時から通い続けているんだとか。

おすすめはタンシチュー。ルーは創業以来36年継ぎ足して煮込んだデミグラスソース。

コクがあって深い味わいがとても魅力的です。

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具はにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーなど。

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これに半日以上煮込んだ厚切りタンを投入。

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アツアツの土鍋でいただくタンシチューは、寒い季節にぴったり!

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タンは厚切りなのにホロホロと崩れるほど柔らかく煮込まれています。

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デミグラスソースをご飯にかけてハヤシライス風にするのが中村芝翫さんおすすめの食べ方だそうです。

ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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エルベの口コミは?

エルベのタンシチューは、土鍋は小さ目ですが厚切りタンがたっぷり入っているので十分満足できる量だそうです。

ソースがトロトロでコクと深みがあり、ご飯にもよく合うと評判です。

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 : エルベ
住所 : 東京都中央区銀座3-13-17
営業時間 : [月~金]11:30~14:30※ランチタイム有、17:30~22:00 [土]11:30~14:30※ランチタイム無、17:30~22:00
定休日 : 日曜・祝日
放送されたメニュー : タンシチュー 2,700円(税込)

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