黄金伝説で放送!中華街の謝甜記(しゃてんき)は行列必至のお粥専門店2016年9月15日のいきなり!黄金伝説で放送されたのが、「行列のできる即日完売グルメ」のコーナー。

ここで紹介されたのは、日本では珍しいお粥専門店の「謝甜記(しゃてんき) 貮号店」です。
中でも人気なのが、すっきり爽快な満腹感が得られるという五目粥をピックアップ!

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食感が違う!米が違う!ダシが違う!絶品五目粥

横浜中華街で、お粥専門店と言えば、元町・中華街駅から徒歩5分の場所にある「謝甜記(しゃてんき)貮号店」です。

昭和26年創業という歴史あるお店は、日本では珍しいお粥を専門に扱っています。

このお店は、地元の方から観光客まで訪れる、行列のできる人気店です。

一番人気は五目粥。なんでも、食べれば風邪が治るとか、すっきりなのに満腹になるとか、体に良さそうな事間違いなし!

その作り方は、というと、まず、ダシには中国産の乾燥牡蠣、乾燥の貝柱、鶏を丸ごと一羽入れます。

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そこに、お米、水を入れて強火で1時間ほど煮込みます。

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さらにフランス産岩塩を入れてさらに2時間ほど煮込みます。

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それから、ダシに使用した貝柱を取りだして、水洗いしてほぐして鍋に戻します。

これも具になるんですね。

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ここまでくれば、お米はトロトロになり、鶏ガラとホタテの美味しいダシを十分に吸って絶妙なお味になるんです!

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仕上げに器に刻みショウガを入れてお粥を注ぎ、その上にゴマ油、揚げパン、茹でた白菜、小松菜、しいたけ、生の白身魚、茹でたイカ・エビ、パクチーとねぎをトッピングして完成です♪

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胃にも体にも優しいこのお粥は、体を十分に労わってあげたい朝にはもってこいの一品ですね。朝は行列

必至なので、平日午後2時以降なら並ばずにいただける可能性大ですよ。

謝甜記 貮号店口コミは?

謝甜記 貮号店の口コミは、中華街の中でも、どのメニューでも外ずれがないようです。

土日やランチ時には常に満席になるんだとか。

五目粥は、たかがお粥とあなどっているとびっくりします!

一口食べればダシが口いっぱいに広がって、トッピングの具もアクセントになるので、ペロリと食べれてしまうようです。

ただし、一人前が大きめの丼ぶり位なので、二人でシェアしてもよいかもしれません。

また、パクチーが乗っているので苦手な人は抜いてもらうとよいでしょう。

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 :  謝甜記 貮号店
住所 :  神奈川県横浜市中区山下町189-9 上海路辰ビル 1F
電話番号 : 045-664-4305
url : http://www.shatenki-nigouten.co.jp/
営業時間 :  [月~木・日]8:30~20:30、[金・土]8:30~21:30
定休日 : 無休
放送されたメニュー : 五目粥(740円)

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