エブリーで放送!練馬富士見台にある牛蔵売店の黒毛和牛メンチが激うま2016年12月2日のnews every.(ニュースエブリー)で特集されたのが、「どうしてこんなに売れるのか!街でウワサの人気店」です。

67732

ピックアップされたのは、練馬区の富士見台駅から徒歩1分の場所にある「牛蔵売店」。

このお店の「黒毛和牛のメンチ」は、1日に約700個も売れるという超人気商品です。

なぜ、こんなに売れるのでしょうか!?

詳しくご紹介しましょう。

スポンサードリンク

肉の旨みがギュッと詰まった黒毛和牛のメンチがコスパ最強の訳は!?

練馬区の富士見台駅から少し歩くと、なんともいい香りがただよいます。

その香りをたどると、行きついた先は「牛蔵売店」。このお店は手作りのお惣菜やお弁当が約30種類も並び、サラリーマンや主婦たちで常に行列している人気店です。

67731

中でも、一番人気は黒毛和牛のメンチ。1日に約700個も売れるというメンチは、黒毛和牛100%で肉の旨みがギュッと詰まって美味しさ抜群です!

67733

なぜ黒毛和牛のメンチがそんなに売れるのかと言うと、実はこのお店、店舗2階にある焼肉屋さんの系列店なんです。

焼肉屋だからこそ黒毛和牛を専門業者からまとめて購入し、コストを削減しているんだとか。

67738

実際、この黒毛和牛のメンチは、焼肉用としては使わない部位を切り落として使用しているそうです。

焼肉としては使わないだけで、そこは黒毛和牛。

どんな部位でも肉本来の旨さが味わえるので、メンチにしても十分過ぎるほど美味しいこと間違いなし!

しかも、材料は切り落としをミンチにしたものと脂身、玉ねぎ、塩、コショウのみなので、雑味が一切せず、ニクニクしいジューシーなメンチに仕上がります。

67734

揚げる油もこだわりがあって、使うのはオランダ産の高級ラード。

67736

高級料理店でも使われるというこのラードで二度揚げします。

67737

こうすることでサクッと仕上がるんだそうです。

高級肉のメンチがこんなにリーズナブルなんてコスパは最強!行列するのが分かりますよ!

今回ご紹介したお店の詳細

67730

店名 : 牛蔵売店
住所 : 東京都練馬区貫井3-10-2 コイケビル1F
電話番号 :  03-3970-2686
営業時間 :  11:00~14:00、16:00~20:00
定休日 : 日曜
放送されたメニュー : 黒毛和牛のメンチ 120円(税抜)

スポンサードリンク