おじゃマップで放送!渋谷の呑みだおれ名物 松坂豚和風ハンバーグ♪2016年8月31日のおじゃマップで放送されたのが、「今年発売!絶品肉グルメを食べまくる!」のコーナー。

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このコーナーで紹介された「呑みだおれ」の「松坂豚の和風ハンバーグ」を今回はピックアップ。

「呑みだおれ」がある渋谷肉横町は26軒の肉専門店が集まるというまさに肉オンパレードで、肉好きはテンションが上がる場所なんです!

この中から紹介されたのが、あの幻の豚と言われる松坂豚を扱う「呑みだおれ」の絶品ハンバーグ!

その魅力に今回は迫りたいと思います。

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幻の豚、松坂豚の絶品ハンバーグ

松坂と言えば牛ですが、松坂豚はご存知でしょうか。

実はこの豚、年間2500頭しか市場に出ない幻の豚なんです!

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この松坂豚を扱うのがここ、渋谷肉横町にある「呑みだおれ」です。

このお店の名物と言えば、2016年4月に発売されたばかりの松坂豚の和風ハンバーグですね。

素材のお肉は三重県の山越畜産から直送されたものを使用します。

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飼育に最も適したお水と麦を食べて育った松坂豚は、臭みがなく甘みがあると評判です。

そんなお肉をミンチにし、手でこねてハンバーグを作るんだそうです。

そのふっくらジューシーに仕上がったお肉に、大葉と大根おろしを乗せて、特製ポン酢をかければ完成です!

鉄板も熱々なので、お肉のいい香りがテーブル中に広がります♪

もうテレビを見ているだけでよだれが出そうな一品ですね(笑)

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 :  渋谷肉横丁 呑みだおれ
住所 : 東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館 2F
電話番号 : 03-3770-7767
営業時間 : 17:00~翌5:00
定休日 : 無休
放送されたメニュー : 松坂豚の和風ハンバーグ 200g(1,280円)

幻の豚、松坂豚を使った絶品ハンバーグ!

激ウマ間違いないと思いますので、是非、行ってみてくださいね♪

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