おじゃマップで放送♪銚子漁港直送!海ぼうずのさんまユッケが絶品21016年10月26日のおじゃMAPは、今が旬のさんまと金目鯛の料理が特集されました。

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ピックアップされたのは、地元銚子でも有名な「海ぼうず」です。

ここでおすすめなのは、今が旬のさんまユッケです。

コチュジャンが効いたさんまユッケは、ご飯が進みます。

では、詳しくご紹介しましょう。

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銚子漁港から水揚げされた新鮮なさんまを使ったさんまユッケ

銚子で、地元の方から観光客まで人気のあるお店というのが「海ぼうず」です。

このお店は店主が大のさんま好きで、全国からもこのお店のさんまを食べに多くの人が訪れるという超人気店です。

数あるさんま料理の中でもおすすめなのが、さんまユッケです。

地元銚子漁港から水揚げされたばかりの新鮮なさんまを、一口大に切ります。

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そして合わせるタレはピリ辛のコチュジャンベース。

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それに卵黄を乗せます。

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トッピングは、白コショウ、ごま、ねぎ、刻み海苔です。特に白コショウはさんまのコクが増すんだそうです。

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これをお箸で混ぜてご飯に乗せて食べれば何杯でもイケちゃいます。

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新鮮なさんまだからこそできるメニューですね!

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 : 海ぼうず
住所 : 千葉県銚子市新生町1-36-11
クーポン : ホットペッパーにあり
営業時間 : 11:30~14:00、18:00~23:30
定休日 :  毎週 月曜火曜 ご予約には応じます。
放送されたメニュー : さんまユッケ 1,200円

⇒ その他詳細情報はコチラで確認できます

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