ヒルナンデスで放送!横浜景珍楼の料理長特製激辛麻婆豆腐が激ウマ2017年2月8日のヒルナンデスで放送されたのは、感動!横浜イルミネーションはしご旅のコーナーです。

ピックアップされたのは、横浜出身のゆずおすすめの景珍楼。

このお店の激辛麻婆豆腐は、激辛だけど激ウマなんです!

では、その激辛麻婆豆腐とはいったい!?

詳しくご紹介しましょう。

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辛いのに何度でも食べたくなる美味しさ!

JR石川町駅から徒歩5分の横浜中華街にある景珍楼は、横浜出身のゆずおすすめのお店。

このお店で絶対に食べるべきおすすめが、料理長が考案したという激辛麻婆豆腐です。

元となるルーに豆腐を投入します。

中国から取り寄せたという本場の唐辛子を入れ、味に辛みを出します。

次に、お店秘伝の豆板醤を入れます。

仕上げにラー油をたっぷりと入れて完成です。

ただ辛いだけではなく、同時に旨みも味わえ、何度でも食べたくなる味なんだとか。

辛さの中にコクがあり、山椒がよく効いた本場の味に仕上がっています。

今回ご紹介したお店の詳細

店名 : 横浜中華街 景珍樓
住所 : 神奈川県横浜市中区山下町218
電話番号 : 045-663-6228
営業時間 : 11:00~翌1:00
定休日 :  無休
放送されたメニュー : 激辛麻婆豆腐 1,620円(税込)

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