ぴったんこカンカンで放送!市ヶ谷らいむらいとの特製レア焼き丼2016年11月18日のぴったんこカンカンで放送されたのは、「街で人気の丼巡り」のコーナーです。

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ピックアップされたのは市ヶ谷にある「旬菜ステーキ処 らいむらいと」。

ハンバーグや丼ぶりが自慢の和風テイストを加えた創作肉料理店です。

おすすめは、特製レア焼き丼です。

レアのステーキ肉の他に、なんと、あの料理が丼ぶりに乗ってるんです!

その意外な組み合わせとは!?

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ステーキ丼に野菜の天ぷらを乗せちゃいました!

市ヶ谷で美味しいお肉料理がいただける老舗のステーキレストランと言えば、「旬菜ステーキ処 らいむらいと」です。

お昼には行列ができるほどの人気店です。

このお店のおすすめは、特製レア焼き丼です。

なんと、ステーキと共にあの人気和食メニューが乗ってるんです!

そのそのメニューとは、実は「野菜の天ぷら」です。

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ステーキを飽きずに食べてほしいという願いと、和食と融合させたいという考えから、ステーキ丼にあえて野菜の天ぷらを乗せたんだとか。

使うお肉は、チルド輸入されたアメリカのアンガス牛サーロインの赤身部分だけ。

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それをグリヤードという専用のグリル台でレア状態に焼きあげます。

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食べやすいように薄くカットします。

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のりとゴマをまぶしたご飯の上にステーキを並べます。

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それからその周りにナスやかぼちゃなどの天ぷらを乗せ、和風ベースの出汁にレモンなどを加えた甘酸っぱい特製ダレをかけて完成です。

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ステーキと天ぷら?と一見ミスマッチに思えますが、この特製ダレがステーキを和風に、天ぷらを洋風に変化させてくれるので、一つのまとまった丼として完成するのです。

レアステーキも天ぷらもどちらも絶品です♪

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今回ご紹介したお店の詳細

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店名 : 旬菜ステーキ処 らいむらいと
住所 : 東京都千代田区九段南3-4-8 パディホームズ一口坂 1F・B1F
電話番号 : 03-3230-2593
営業時間 : [月~金]11:00~14:30/17:30~22:30、[土]11:00~14:30
定休日 : 日曜日・祝日
放送されたメニュー : 特製レア焼き丼(牛ロース肉)(100g) 1280円 ランチ時サラダ、ドリンクorアイスクリーム付き

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