ウチくるで放送♪今が旬!房総伊戸だいぼ工房の伊勢海老ステーキ2016年10月9日のウチくる!?で放送されたのは、房総半島の旬の海鮮食べ尽くしのコーナーです。

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ピックアップされたのは、地元の漁港から直送された新鮮な魚介類がいただける「伊戸だいぼ工房」です。

紹介されたのは、今が旬な伊勢海老ステーキです。

なんと、一人一尾付いて豪華でボリューム満点なんです♪

では、その伊勢海老ステーキ、詳しくご紹介しましょう。

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地元直送!新鮮な伊勢海老が陶板焼きで食べられます♪

房総半島のほぼ最南端に位置する、伊戸だいぼ工房は、地元の漁港から直送された新鮮な魚介類を使った料理が自慢のお店です。

海が目の前に見え、爽やかな潮風が訪れる人の心を和ませます。

このお店でおすすめなのは、伊勢海老ステーキの陶板焼きです。

旬のこの時期は、特に身が締まって甘みもあり最高に美味しいんだそうです。

使う伊勢海老は、もちろんその日地元で取れたもの。

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これを生きたまま豪快に縦に2つに割り、陶板の上で蒸し焼きにします。

付け合わせはしめじやピーマン、人参、かぼちゃなどが乗りますよ。

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蒸し上がったら、玉ねぎやりんご、赤ワインなどを使った自家製ソースをかけていただきます。このソースが伊勢海老との相性抜群なんです!!

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ご飯やお味噌汁、副菜などのごはんバイキングセットでどうぞ。

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身はプリプリで弾力ありの歯ごたえです!特に、頭の部分にあるミソが濃厚でこれまた最高の味です!

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房総に来たら絶対に食べるべき一品だと言えるでしょう。

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 :  伊戸だいぼ工房
住所 :  千葉県館山市伊戸963-1 南房総海の駅 だいぼ
電話番号 :  0470-29-1221
営業時間 : ランチ営業11:00~17:00、土日祝限定朝食8:00~10:00
定休日 : 火曜日
放送されたメニュー : 伊勢海老ステーキの陶板焼き ごはんバイキングセット付き 2,800円(税抜き)

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