王様のブランチで紹介!新宿丸鶏るいすけの丸鶏の素揚が豪快過ぎる!2016年10月22日の王様のブランチで、からあげブームが特集されました。

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ピックアップされたのは、西武新宿駅から徒歩5分の場所にある、「丸鶏るいすけ」です。

このお店の一番人気は、鶏の半身を豪快に素揚げした「丸鶏の素揚げ」。

看板メニューでもある丸鶏の素揚げ、いったいどんな”からあげ”なんでしょうか!?

詳しくご紹介しましょう。

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外はカリッと、中はジューシー!4つの部位が食べられる丸鶏の素揚げ

新宿で美味しい唐揚げが食べられるお店と言えば、多くの人は「丸鶏るいすけ」をあげるでしょう。

日本唐揚げ協会が太鼓判を押したという、このお店の看板メニューでもある丸鶏の素揚げは、多くの方がこれを目当てに食べにくるほど絶品なんです。

使う鶏は、鳥取県から直送される大山鶏。

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これを秘伝の塩ダレに丸半日漬けておきます。

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そして半分にカットして15分間高温の油で素揚げします。

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揚がった鶏は、外はカリッと、中はジューシーで肉汁が溢れ出します♪

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豪快な半身を店員さんが、モモやムネ、手羽先、ささみなどの部位ごとに食べやすくカットしてくれるのも嬉しいサービスですね。

全ての部位を食べたい欲張りさんにももってこいの一品です。

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ちなみに、お店おすすめのムネ肉の食べ方は、オリーブオイルとガラムマサラという香辛料を付けることだそうです。

カレー風味のようなスパイシーな香りとオリーブオイルが淡白なムネ肉にとってもよく合いますよ。

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丸鶏るいすけの口コミは?

丸鶏るいすけは、多くの人が看板メニューでもある丸鶏の素揚げをオーダーするようです。その豪快な半身はボリュームもあり、身は柔らかく、味も文句なしの絶品です。素揚げなので、外のパリパリ感が最高という口コミも多く見られます。

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 : 丸鶏 るいすけ
住所 : 東京都新宿区西新宿7-14-6 第2高橋ビル1F
電話番号 : 03-3371-0616
営業時間 : 17:00~24:00
定休日 : 年末年始
放送されたメニュー : 丸鶏の素揚 980円(税込)

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