ウチくるで放送!広尾リストランテアクアパッツァのアクアパッツァ2017年2月19日のウチくる!?で、俳優平泉成 奥様とデートで行く広尾が放送されました。

ピックアップされたのは、広尾駅から徒歩3分の場所にあるリストランテアクアパッツァ。

おすすめはもちろん、店名にもなっている鮮魚のアクアパッツァです。

魚を丸ごと一匹使った豪快なアクアパッツァは見た目も味も絶品です。

ではその鮮魚のアクアパッツァ、詳しくご紹介しましょう。

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素材の味が存分に引き出されるシンプルな調理法!鮮魚のアクアパッツァが絶品

広尾駅から徒歩3分の場所にあるリストランテアクアパッツァは、店名にもなっているアクアパッツァを初めて日本に広めたとされるイタリアンレストランです。

このお店は地下にありながら中庭が広がる明るい雰囲気と落ち着いた内装の店内が魅力的。

おすすめは店名にもなっている鮮魚のアクアパッツァです。

魚の種類はその日の仕入れによって異なりますが、紹介されたこの日の魚は真鯛。千葉県産の旬の真鯛を丸ごと一匹豪快にソテーします。

あさりの出汁をベースにドライトマト、オリーブオイルのみで味付けします。

シンプルな調理法ながら真鯛やあさりなど素材の良さが存分に引き出された一品です。

真鯛は身が締まって美味しさ抜群!あさりの出汁とともにいただくと、最強の海の王者と言ったところでしょうか。

今回ご紹介したお店の詳細

店名 : アクアパッツァ
住所 : 東京都渋谷区広尾5-17-10 EASTWEST B1F
電話番号 : 03-5447-5501
営業時間 : ランチ11:30~13:30 ディナー17:30~21:00
定休日 : 毎週月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
放送されたメニュー : 鮮魚のアクアパッツァ 100g 1,800円(税込)

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