王様のブランチで放送!四ツ谷遊猿の鉄板大餃子は独自のソースが絶妙2017年1月14日の王様のブランチで放送されたのは、最新アツアツ餃子のコーナーです。

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ピックアップされたのは四谷三丁目駅から徒歩5分の場所にあるチャイニーズレストラン遊猿。

大人気メニューは中華の名店で腕を磨いたというオーナーシェフオリジナルの鉄板大餃子です。

作り方からソースまで全てが新しいその餃子、詳しくご紹介しましょう。

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他では見ることのない餃子です!ビッグでソースがアジアンテイスト!

四谷三丁目駅から徒歩5分の場所にあるチャイニーズレストラン遊猿は、ログハウス風の店内で鉄板中華をいただけるお店です。

中華の名店で修業した過去を持つオーナーシェフは様々な食材を組み合わせて作る独創的な料理はファンも多いんだとか。

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中でも一番人気は鉄板大餃子です。

大きさは普通の餃子の約3倍。肉まんと見間違うほど。

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これを焼く前に8分間せいろで蒸します。

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蒸す事でモチモチになった餃子に焼き色を付けるために鉄板へ。

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ほどよいきつね色を付けます。76964

最後にオリジナルのソースをかけて完成です。

このオリジナルソースは、他では味わえない絶品なんです!

パクチー、ネギ、生姜、シャンラージャン(ピリ辛調味料)などを混ぜたもの。

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具が大きめにカットされているのでシャキシャキで甘酸っぱい味に仕上がっています。パクチーはかすかに香る程度なので苦手な人でも大丈夫かも!?

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肉汁溢れる大きな餃子とオリジナルソースは相性抜群!美味しいのでペロッと完食できちゃいます。

遊猿の口コミは?

遊猿の鉄板大餃子は、口コミ評判はとてもよいです。

特にソースが甘くて辛くて酸っぱくて餃子ととてもよく合い、美味しいと高評価です。

今回ご紹介したお店の詳細

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店名 : 遊猿
住所 : 東京都新宿区荒木町6-39 GARDEN TREE 2F
電話番号 : 03-6274-8987
営業時間 : [月~金]11:30~15:00、18:00~24:00 [土・祝]18:00~24:00
定休日 : 日曜日
放送されたメニュー : 鉄板大餃子 1個200円(税抜)

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