ヒルナンデスで放送!渋谷ま~さんの家の石垣牛コンビがダブルで旨い2017年2月13日のヒルナンデスで放送されたのは、東京いいみせすぐ閉まる店のコーナーです。

ピックアップされたのは、渋谷駅から徒歩7分の場所にある石垣牛を使用したハンバーグ&ステーキレストランのま~さんの家。

おすすめは、看板メニューのハンバーグとステーキの両方いただける石垣牛コンビ。

石垣牛が存分に味わえるこの一皿、詳しくご紹介しましょう。

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飲めるハンバーグ!?&旨みたっぷりステーキ

渋谷駅から徒歩7分の場所にあるま~さんの家は、石垣牛を使ったハンバーグとステーキがいただけるレストランです。

石垣牛は、2000年の沖縄サミットで有名になったブランド牛で赤身が肉々しく甘みがあるのが特徴です。

そんな美味しい石垣牛がリーズナブルに食べられるとあって、連日行列が絶えません。

おすすめは、ハンバーグとステーキが一皿に盛られた石垣牛コンビ。

ハンバーグに使用するひき肉は、お店でさらに細かくひき直します。

こんなにキメ細かくひき直すことによって、驚くほど柔らかくとろけるような食感のハンバーグに仕上がるんだそうです。

これを形成し、表面がカリッとなるまで強火で焼きます。

特製のスパイシーソースをかけて完成です。

別名「飲めるハンバーグ」とも言われるほど柔らかくてトロトロ。中はレア気味なのでスプーンで食べられ、ナイフは必要ありません。

サイコロステーキは、歯ごたえがあって肉の味がしっかり味わえます。一口食べればお肉の旨みがジュワ~っと口いっぱいに広がります。

ま~さんとは、沖縄の言葉で「美味しい」という意味。その名と通り、美味しい石垣牛が食べられます。

1日限定10食なので、15時くらいには売り切れてしまうほど。食べたい方はぜひお早目にどうぞ。

ま~さんの家の口コミは?

ま~さん家の石垣牛コンビは、ハンバーグはソースとの相性抜群、ジューシーで美味しい。

ステーキは肉本来の味が楽しめる、とかなり評価は高いようです。

今回ご紹介したお店の詳細

店名 : まーさんの家 渋谷本店
住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-23-11 B1F
電話番号 : 03-3496-1129
営業時間 : ランチ11:30~16:00 ディナー16:00~23:30
定休日 : 無休
放送されたメニュー : 石垣牛コンビ 2,150円 ※ランチタイム価格

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