ぐるナイで放送!南青山ふくい望洋楼のせいこ蟹の甲羅盛りが最高!2017年2月2日放送のぐるナイで、人気コーナー「ゴチになります」の戦いの舞台になったのが、南青山にあるふくい、望洋楼です。

ピックアップされたのは、今が旬の越前がに。
中でもおすすめはせいこ蟹の甲羅盛りです。
せいこ蟹とはあまり聞き慣れませんね。
では、詳しくご紹介しましょう。

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せいこ蟹の外子と内子の2種類の卵が贅沢に味わえる!

表参道駅から徒歩7分の場所にあるふくい、望洋楼は、明治創業の福井の老舗旅館の東京支店で、食材の宝庫と言われる地元福井の食材をふんだんに取り入れた料理が自慢のお店です。

中でも今の時期おすすめなのが、せいこ蟹の甲羅盛り。福井県では、越前がにのメスをせいこ蟹、オスを越前がにと呼ぶそうです。

メスであるせいこ蟹のお腹に抱えている卵を外子と言います。

お腹の中の卵巣を内子と言います。別名赤いダイヤとも呼ばれ、とってもコクがあって甘みが強いのが特徴です。

その外子と内子の二種類の卵が味わえるこの一品、外子のプチプチ食感と内子のコクのある甘みがたまりません。

一杯でこんなにこんもりなので意外とボリュームもあります。甲羅に盛られた姿はとても美しく、まさに芸術品のようです。

 

ふくい、望洋楼の口コミは?

ふくい、望洋楼のせいこ蟹の甲羅盛りは、他のどのお店で食べる甲羅盛りよりも一番新鮮で美味しいと評判です。新鮮な外子と内子のハーモニーが絶品です。

 

今回ご紹介したお店の詳細

店名 : ふくい 望洋楼 青山店
住所 : 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 1F
電話番号 : 03-6427-2918
url : http://aoyama-bouyourou.com/
営業時間 : ランチ[月~金]11:30~14:30 [土・祝]11:30~15:00 ※食材の仕入れ状況により閉店時間が早まることがございます。
ディナー[月~土]17:00~23:00 [祝]17:00~22:00
定休日 :  日曜日
放送されたメニュー : せいこ蟹の甲羅盛り 4,200円

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