ウチくる!?で放送!淡路町いせ源のあんこう鍋が絶品激ウマ!2017年1月22日のウチくる!?で放送されたのは、グルメタウン秋葉原の老舗名店めぐりのコーナーです。

ピックアップされたのは、創業187年という都内唯一のあんこう料理専門店のいせ源。

ここでいただくあんこう鍋を食べれば身も心もほっこり温かに。

今の季節、絶対に食べたい一品です。

では詳しくご紹介しましょう。

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あんこうが余すところなく入った贅沢なお鍋です!

淡路町駅から徒歩2分の場所にあるいせ源は、創業187年、なんと江戸時代から代々続く老舗の名店です。ここでいただけるのが、あんこう鍋。

東京都内であんこうを食べられる唯一の専門店なんです。

あんこうは、季節ごとに全国各地から天然あんこうを仕入れているため、1年を通して食べられます。

グロテスクな見た目とは裏腹に、唇以外はほとんど食べることができるというあんこう。

このお店のあんこう鍋も身(ヤナギ)、皮(カワ)、卵巣(ヌノ)、胃(水袋)、ひれ(トモ)、肝、えらなどが贅沢に入っています。

身は弾力があってプリプリ。

皮は厚さ2センチもあり、プルプルのゼラチン質。コラーゲンたっぷり。

肝はごろっとした大きさで煮込んでも型崩れなしで濃厚です。

野菜はしいたけ、細い白滝、いんげん、銀杏、三つ葉、焼き豆腐、うどなど盛りだくさん。

最後にご飯を入れておじやに。旨みのたっぷり詰まった濃い目の出汁が卵でマイルドになり、こちらも絶品です。

いせ源の口コミは?

いせ源のあんこう鍋は、ほとんどの部位が入っているためあんこうを十分に堪能できるお鍋です。

部位のそれぞれ食感も異なり、それぞれにいい味を出しています。野菜もてんこ盛りで最初から最後まで十分に美味しくいただけるとかなり高評価です。

今回ご紹介したお店の詳細

店名 :  いせ源
住所 :  東京都千代田区神田須田町1-11-1
営業時間 : 11:30~14:00、17:00~22:00 ※土日祝祭日は通し営業致し
定休日 : 無休(4月~10月は土日祝祭日休み、年末年始を除く)
放送されたメニュー : あんこう鍋 1人前 3,500円(税抜)

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